Koření
Koření vylepšuje chuť a vůni pokrmů, a to jak v kuchyni, tak i při výrobě různých produktů.
Konzervace: některé druhy koření, jako je pepř, paprika nebo zázvor, mohou pomoci při konzervaci potravin.
Léčebné účinky: některé kořeny a byliny mají i léčebné účinky, například pepř, paprika, česnek nebo křen.